곰팡이독소로부터 안전한 식품보관
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Subtitle
곰팡이독소로부터 안전한 식품보관
식품안전뉴스
- 곰팡이독소로부터 안전한 식품보관 편 -
* 대표적인 곰팡이독소 : 아플라톡신, 오크라톡신, 푸모니신, 파틀린 등
Content Introduction
식품을 고온다습한 장소에 보관하면 곰팡이가 생길 수 있는데요. 일부 식품에 핀 곰팡이는 독소를 생성할 수 있다는 사실, 알고 계신가요?
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National Food Safety Information Service
The National Food Safety Information Service is a public institution of the Republic of Korea established under the Article 67 of the Food Sanitation Act with the aim of providing support for the implementation of food safety policies and contributing to protecting the interests of consumers in related policy areas.
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